AmZ-ONLINE-Café – „Stark und lebensfroh im Alter: Wie uns die richtige Ernährung unterstützt“

Vortragende: Priv. Doz. Dr. Doris Eglseer, MSc BBSc

Doris Eglseer ist Diätologin und Wissenschaftlerin an der Medizinischen Universität Graz am Institut für Pflegewissenschaft. Sie beschäftigt sich schon seit vielen Jahren mit der richtigen Ernährung im Alter. Themen wie Mangelernährung oder Sarkopenie (= Muskelabbau im Alter) sind ihr dabei besonders wichtig. Sie leitet viele wissenschaftliche aber auch praxisorientierte Projekte, wie z.B. das INES-Projekt, das pflegenden Angehörigen und Pflegekräften durch Videos fundiertes Ernährungswissen vermittelt. Sie unterrichtet an mehreren Universitäten und führt freiberuflich Vorträge, Schulungen und Workshops zum Thema Ernährung im Alter durch.